Atlas製麵機以三機一體的設計概念出發
第一段可揉麵趕麵
第二段可切寬麵條
第三段可切細麵條
操作輕鬆、簡便。
而此機款附有可切粗麵(寬度6.5mm)與細麵(寬度1.5mm)的切麵器,且總共有十段式(0~9)麵皮厚度調整設計, 麵條最厚可達0.6公分,最薄則為0.06公分,可依照您個人的食用需求去做調整。
十段功能紐的厚度與功能分別如下
● 0號:4.8mm以上,適合桿麵皮
● 1號~3號:4.8mm~2.5mm適合粗麵條
● 4號:2.5mm~1.9mm,適合製作水煎包皮
● 5號:1.9mm~1.5mm,適合製作小籠包、水餃皮、細麵條
● 6號:1.5mm~1.2mm,適合製作雞蛋麵
● 7號~9號:1.2mm~0.6mm,適合製作做餛飩皮、蛋餅皮